フコイダンの効果について
フコイダンの効果について書かせていただきます。
沖縄モズク由来のフコイダンというのがあります。
モズクは私の大好物ですね。
モズクには種類があり、沖縄では、イトモズクと呼ばれるものと、「沖縄モズク」の二種類があります。
フコイダンは、モズクや昆布、ワカメに含まれるものですが、高濃度の塩に長く漬かったモズクは成分が変質してしまうようです。
このフコイダンががん予防に効果があることがわかっています。
特に、酵素で分解された低分子化フコイダンは、人の腸内で吸収されやすい大きさに分解されているために腸から吸収されやすく、深部のがんにも、吸収されやすいので、がん予防に効果があるのだと思います。
そして、何よりもフコイダンは正常な細胞は一切傷つけることなく、がん細胞だけを、アポトーシスさせることができるということが実証されているので、今後のがん研究に大きな影響を及ぼすことでしょう。
モズクの素晴らしさには感心しています。
子どもたちは苦手のようですが、好きになって欲しいですね。
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